Chef de Partie (m/w/d)

Ogólne kwalifikacje i opis stanowiska

**Restaurant Kuhlemann** Man merkt der Küche an, dass der Chef in guten Adressen gearbeitet hat. Hier im Restaurant setzt er seinen interessanten Kochstil um. Das Ambiente: ein sympathischer Mix aus rustikal und modern. Die Erfahrungen und die Arbeit, die wir von unseren Chefinnen und Kolleginnen über die Jahre mit auf den Weg bekommen haben, egal ob Küche oder Service, wollen wir weitergeben – an unsere Gäste, Kolleginnen und Kollegen an unsere Auszubildenden (m/w/d) und alle, die mit uns in Zukunft arbeiten wollen. Das alles ist für uns die Weiterführung einer Kulturleistung – die Kulturküche unserer Region. Man kann entweder Essen gehen, um satt zu werden oder man zelebriert es – und wir feiern es, und das sieht so aus: Auf der Kuhlemann-Karte gibt es immer nur ein individuelles Menü mit Fisch, Fleisch und Gemüse. Dazu reichten wir erlesene Weine und selbstgebackenes Sauerteigbrot. Bei der Komposition unserer Speisen gehe es um Farben, Temperaturen und Texturen. Zur Verstärkung unseres hervorragenden Teams, bieten wir eine Stelle als **Chef de Partie (m/w/d)** **Ihre Aufgaben:** - Zubereitung und Anrichten von Speisen im à la carte Service sowie Fine Dining  - Planung und Organisation der Arbeit - Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln - Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches - Tägliche Erstellung des Mise en place - Leitung ihres zugeteilten Küchenpostens **Sie verfügen über:** - Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin und Berufserfahrungen in der Hotellerie bzw. Gastronomie  - Spaß am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln - Großes berufliches und fachbezogenes Interesse - Flexibilität und Teamfähigkeit - Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift **Wir bieten Ihnen:** - Übertarifliche Bezahlung - Einen unbefristeten Arbeitsvertrag - Eine 4-Tage-Woche - Familiäres Betriebsklima mit motivierten und hilfsbereiten Kolleg:innen - Ehrlichkeit und ein hohes Maß an Respekt - Persönlichkeitsentwicklung und Weiterbildung  Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! **Kontakt** Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an unseren Küchenchef . ... am schnellsten geht es direkt per E-Mail an [email protected]. **Restaurant Kuhlemann** Freyung 39 92660 Neustadt 09602/941872 [email protected]