Chef de partie (m,w,d)

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

## Werde Teil unseres Küchenteams im Landhotel Heimathenhof Im Landhotel Heimathenhof steht Genuss für Regionalität, Qualität und Leidenschaft. Mit unserer ausgezeichneten Küche, unserer 25-km-Heimatliebe-Philosophie und einem motivierten Team begeistern wir täglich unsere Hotel- und Restaurantgäste. Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir einen engagierten **Chef de Partie (m/w/d)**, der Verantwortung übernimmt, mit Leidenschaft kocht und gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse schafft. ## Deine Aufgaben - Eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens - Fachgerechte Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem zugeteilten Posten - Verantwortung für Qualität, Geschmack und ansprechende Präsentation aller Gerichte - Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften nach HACCP - Warenannahme sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel - Mitverantwortung für einen wirtschaftlichen Wareneinsatz - Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Speisekarten - Anleitung und Einarbeitung von Auszubildenden sowie Commis de Cuisine - Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Sous Chef - Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Betriebsmitteln ## Das bringst Du mit - Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin - Berufserfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demichef de Partie - Leidenschaft für hochwertige, frische Küche - Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise - Teamfähigkeit sowie Verantwortungsbewusstsein - Kreativität und Freude daran, eigene Ideen einzubringen - Belastbarkeit und Organisationstalent – auch in arbeitsintensiven Zeiten - Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein ## Das erwartet Dich - Ein sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten 4-Sterne-Landhotel - Arbeiten mit hochwertigen, überwiegend regionalen Produkten im Rahmen unserer **25-km-Heimatliebe** - Moderne, kreative Küche mit viel Raum für eigene Ideen - Ein motiviertes und kollegiales Küchenteam - Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege - Geregelte Arbeitsabläufe und eine strukturierte Dienstplanung - Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterbildung - Mitarbeitervergünstigungen sowie attraktive Benefits - Ein Arbeitsplatz mitten im Naturpark Spessart ## Unser Anspruch Wir legen großen Wert auf einen respektvollen Umgang miteinander, eine offene Kommunikation und echtes Teamwork. Gemeinsam verfolgen wir das Ziel, unsere Gäste jeden Tag aufs Neue mit Qualität, Gastfreundschaft und ehrlichem Handwerk zu begeistern. Wenn Du mit Leidenschaft kochst und Teil eines engagierten Teams werden möchtest, freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.