Executive Chef (m/w/d)

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

**Das verantworten Sie** - Wareneinsatz, Kalkulation und Einkauf für die gesamte Küche - Dienstplanung, Stellenplan und Personalkosten über alle Schichten und Bereiche - HACCP, Hygiene- und Arbeitsschutzsystematik, Audit-Vorbereitung - Prozesse und Schnittstellen zwischen Hauptküche, Frühschicht, Patisserie, Kinderküche und den anderen Abteilungen - Führung und Entwicklung unserer Küchenleitungen **Das bringen Sie mit** - Kochausbildung und Weiterbildung (Küchenmeister, Betriebswirt oder vergleichbar) - Mehrjährige Zahlen- und Organisationsverantwortung für eine Küche ab 30 Mitarbeitenden, zum Beispiel als Executive Chef, Executive Sous Chef oder F&B-Manager - Belegbare Erfolge bei Wareneinsatz und Personalkosten - Erfahrung in der Ferienhotellerie mit Halb- oder Vollpension **Das bieten wir** - Eine neu geschaffene Führungsposition mit direkter Berichtslinie an die Inhaberfamilie - Kurze Wege, schnelle Entscheidungen, ein Haus, das investiert - Überwiegend Tagdienst statt Schichtbetrieb - Kostenfreie Nutzung unserer Hotel & Wellnesslandschaft - Umfassende Fortbildungsmöglichkeiten - Planbare Freizeit durch geregelte Arbeitszeiten - Unbefristeter Arbeitsvertrag