Koch / Köchin (m/w/d)

General Qualifications and Job Description

"Mit Liebe zubereitete Gerichte!" - Das ist für Sie als Koch/Köchin eine Selbstverständlichkeit? Dann sind Sie bei uns richtig! Unser Gasthof & Catering Service sucht zu sofort eine/n Koch/Köchin! Der achtet auf die Nachhaltigkeit hochwertiger Lebensmittel in Verbindung mit dem Tierwohl - von der natürlichen und artgerechten Aufzucht bis zur Verarbeitung der Produkte. Mit unserem neuen Speisenkonzept „Ursprung“ kommen kulinarische Werte auf den Tisch.  Ihre Aufgaben: - Tägliche Kontrolle der Küche, Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung (Durchführung der Hygienestandards) - Eigenverantwortliches Führen des zugeteilten Küchenpostens - Mithilfe bei der Schulung der Auszubildenden in der Küche - Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln - Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren - Erstellen der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef - Organisation und Durchführung von Bankettveranstaltungen - Mitverantwortung für eine reibungslose und effektive Einsatzplanung der Mitarbeiter - Zubereitung von kalten und warmen Speisen - Bewältigen des à la carte - Das Auf- und Abbauen von Buffets und das Überprüfen des dazugehörenden Equipments - Reibungsloser Küchenbetrieb unter Einhaltung des vorgegebenen Standards Das bringen Sie mit: - Engagement und Freude am Beruf - Eigenständiges Arbeiten - Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein - Teamgeist / Ehrlichkeit - Interesse an allen Arbeitsabläufen - Flexibilität / Einsatzbereitschaft - Gesundheitszeugnis - Ein gepflegtes Äußeres - Organisationstalent - Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit - Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen und kostenbewusstes Handeln - Führerschein von Vorteil Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung schriftlich, per E-Mail oder rufen Sie uns einfach an! Stephan Tepe Emdener Straße 48 26871 Papenburg/Aschendorf Tel: 0 49 62-91 40 44 E-Mail: [[email protected]](mailto:[email protected])