Koch / Köchin(m/w/d)

Ogólne kwalifikacje i opis stanowiska

Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchen-Teams eine(n) dynamische(n) Mitarbeiter/-in und bieten Ihnen eine sehr vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit in einem sympathischen Team. Das bieten WIR: - eine mit modernsten Geräten eingerichtete Küche - gutes Betriebsklima und eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt - geregelte & flexible Arbeitszeiten - individuelle Zusatzleistungen (wie z.B. Sonn- und Feiertagszuschläge, Jahres- und Gesundprämie, Gutscheinsystem) - kostenfreie Mitarbeitergetränke /Personalverpflegung (steuerlicher Satz) - Nutzung eines Jobbike über Leasingvertrag (nach der Probezeit) - Nutzung des Vorteilsportals "Corporate Benefits" - gute Weiterbildungsmöglichkeiten - einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Haus - leistungsorientierte, überdurchschnittliche Bezahlung Nutzung der hauseigenen Fitnessanlage Das sind IHRE Aufgaben: - Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen - Fachgerechte Vor- & Zubereitung, kreatives Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im à la carte Geschäfts, für Menüs sowie bei Büfetts - Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben - Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben - Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, à la carte) - Bestellung, Einkauf & Kontrolle von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef - Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität - Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe Das bringen SIE mit: - abgeschlossene Ausbildung - Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit - ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein - selbstständige und saubere Arbeitsweise - Neugierde und Bereitschaft etwas Neues zu erlernen - Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen - Mobilität immer von Vorteil (wegen begrenzter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel) Sie passen zu uns? - Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie uns bevorzugt per E-Mail an [email protected] senden können. ------------------------------------------------------ Hledáme dynamického zaměstnance na posílení našeho kuchyňského týmu a nabídneme vám práci v přátelském kolektivu. Nabízíme: - kuchyň vybavená nejmodernějším zařízením a čerstvými produkty - Dobrá pracovní atmosféra a přátelská, kreativní atmosféra, ve které záleží na vašem názoru - férové pracovní podmínky - regulovaná pracovní doba - Jednotlivé doplňkové služby (například příplatky v neděli a ve svátky, roční a zdravotní bonusy, systém voucherů) - Zaměstnanecké nápoje a jídla zdarma (podléhá dani) - dobré možnosti školení - jistá práce v renomované společnosti - výkonově orientovaný, nadprůměrný plat - Využití vlastního fitness centra Vaše úkoly jsou: - Příprava Mise en Place s ohledem na obsazenost hotelu a plánované akce - Profesionální příprava, příprava a prezentace všech pokrmů v à la carte obchodě, v nabídkách a bufetech - Plánování a implementace vašich vlastních postových úkolů - Práce s přihlédnutím k nákladům na specifikace prodeje - Výpočet denní potřeby jídla (menu, bufet, à la carte) - Objednávání a nákup potravin ve spolupráci s kuchařem nebo v případě potřeby kontrola množství a kvality při dodání - Implementace a kontrola hygienických předpisů podle HACCP v dokonalé kvalitě - Správné skladování všech potravin a surovin Vaše dovednosti: - dokončené vzdělání - Vaše práce je záležitost, která je vašemu srdci blízká výrazné povědomí o kvalitě - Nezávislý a čistý způsob práce - Ochota naučit se něco nového - Schopnost pracovat v týmu, flexibilita, kreativita, organizační schopnosti - Mobilita vždy výhodou (kvůli omezenému spojení s veřejnou dopravou) Zaujali jsme vás? -Pak se těšíme na vaši podrobnou přihlášku, kterou nám můžete zaslat nejlépe e-mailem na [email protected].