Koch/Köchin (m/w/d)

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

**Im Panorama Hotel Oberwiesenthal genießen unsere Gäste unvergessliche Urlaubsmomente in traumhafter Panoramalage am Fichtelberg! Unser Hotel in Oberwiesenthal bietet alles, was eine gelungene Auszeit braucht: gemütliche Zimmer mit Weitblick, regionale Küche, einen entspannten Wellnessbereich und vielfältige Freizeitmöglichkeiten – Sommer wie Winter.** ### Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n: Hotelkoch/-köchin **Position** Hotelkoch / Köchin (Chef de Partie, Commis de Cuisine oder Frühstückskoch – je nach Erfahrung) **Aufgaben:** - Zubereitung von Speisen für Frühstücks-, Mittags- und Abendservice - Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place) - Anrichten und Präsentieren von Speisen nach Hotelstandard - Unterstützung bei der Planung von Menüs und Bu􀆯ets - Kontrolle der Lebensmittelqualität und Haltbarkeit - Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) - Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte und der Küche - Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und anderen Küchenmitarbeitern - Wareneingang kontrollieren und Lebensmittel richtig lagern **Anforderungen:** - Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin - Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil - Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit - Belastbarkeit und Stressresistenz - Gute Organisation und sauberes Arbeiten - Flexibilität bei Arbeitszeiten (Früh-, Spät- und Wochenendschichten) **Fähigkeiten** - Kenntnisse in Lebensmittelkunde - Sichere Anwendung verschiedener Kochtechniken - Kreativität beim Anrichten von Speisen - Schnelles und e􀆯izientes Arbeiten - Verständnis für Gästezufriedenheit und Qualität **Arbeitszeiten:** - Schichtdienst (Früh-, Mittel- oder Spätschicht) - Arbeit an Wochenenden und Feiertagen möglich **Arbeitsumfeld:** Hotelküche mit verschiedenen Posten (z. B. Frühstück, Gardemanger, Saucier, Entremetier) Wir freuen uns auf Ihre Mitarbeit!