Koch mit Perspektive zur stellvertretenden Küchenleitung (m/w/d)

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

Seit Juli 2010 sorgt die gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH im Casino des Kreishauses in für Genuss – und für gelebte Inklusion. Als Integrationsbetrieb verfolgt sie das Ziel, Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam und langfristig im ersten Arbeitsmarkt zu beschäftigen. Inzwischen wurden 7 Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung geschaffen. Insgesamt zählt das Team im Casino derzeit 16 engagierte Mitarbeitende. Wir suchen für unsere Einrichtung im Casino Kreishaus ## **einen** Koch mit Perspektive zur stellvertretenden Küchenleitung **(m/w/d)** Einstellung: schnellstmöglich, unbefristet; 30 Stunden/ Woche ## Ihre Aufgaben: - Zubereitung frischer und abwechslungsreicher Speisen - Mitwirkung bei der Planung von Speiseplänen und Menüs - Organisation der täglichen Küchenabläufe gemeinsam mit dem Küchenleiter - schrittweise Übernahme von Verantwortung und stellvertretenden Leitungsaufgaben - Bestellungen, Warenannahme, Lagerhaltung und Bestandskontrolle - Einarbeitung in Kalkulation, Mengenplanung und weitere administrative Aufgaben - Mitgestaltung und Umsetzung von Caterings und Veranstaltungen - Anleitung und Unterstützung von Mitarbeitenden und Menschen mit Beeinträchtigung - Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer Abläufe und gastronomischen Angebote ## Wir bieten Ihnen: - planbare Arbeitszeiten im Tagesdienst, grundsätzlich Montag bis Freitag von 7:30 bis 14:00 Uhr - verlässlich freie Wochenenden sowie Sonn- und Feiertage - familienfreundliche Arbeitszeiten mit nur gelegentlichen Abendterminen - eine echte Entwicklungsperspektive vom Koch (m/w/d) zur stellvertretenden Küchenleitung - eine strukturierte Einarbeitung in organisatorische, administrative und wirtschaftliche Aufgaben - gemeinsam mit unserem Küchenleiter gestalten Sie die Abläufe in unserer Küche - fachliche Begleitung durch einen erfahrenen gastronomischen Berater - Zeit und Unterstützung, um in die neue Verantwortung hineinzuwachsen - passgenaue Seminare, Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten - ein inklusives Arbeitsumfeld, in dem Menschen mit und ohne Beeinträchtigung selbstverständlich zusammenarbeiten - Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird - 30 Tage Urlaub ## Sie zeichnet aus: - Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation - Freude an guter Küche und ein gutes Verständnis für Küchenabläufe - Interesse daran, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und künftig mehr Verantwortung zu übernehmen - eine zuverlässige, strukturierte und teamorientierte Arbeitsweise - Offenheit für organisatorische und administrative Aufgaben (Vorkenntnisse in diesen Bereichen sind ausdrücklich keine Voraussetzung) - grundlegende PC-Kenntnisse sind hilfreich, alles Weitere kann bei uns erlernt werden - Erfahrung in einer Großküche, in der Mitarbeitendenführung oder im inklusiven Arbeitsumfeld ist von Vorteil, aber kein Muss - Führerschein Klasse B - Bereitschaft, bei einzelnen Caterings und Veranstaltungen gelegentlich auch außerhalb der regulären Arbeitszeiten tätig zu sein Wir freuen uns darauf, Sie bald kennenzulernen: Bitte richten Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung, unter Nennung der Referenznummer unE-•••••, an die Personalabteilung oder •••••@••••• (Anhänge bitte nur als PDF--Datei). gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH Postfach 14 65, •••••