Küchenleiter/ Küchenchef (m/w/d)

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

MEDIAN ist Teil der MEDIAN Group, einem der führenden europäischen Anbieter auf dem Gebiet der medizinischen Rehabilitation und der psychischen Gesundheit. Mit mehr als 120 Einrichtungen in ganz bietet MEDIAN ein dynamisches und innovatives Umfeld für Beschäftigte in den unterschiedlichsten Fach\- und Servicebereichen mit vielfältigen Einstiegs\- und Entwicklungsmöglichkeiten. Als Spezialist für Rehabilitation und Teilhabe begleiten wir unsere Patientinnen und Patienten auf dem Weg zur Genesung und zurück in den Alltag \- ganz nach unserem Leitsatz ,,Das Leben leben". Für unsere MEDIAN Klinik in suchen wir zum nächtmöglichen Zeitpunkt einen **erfahrenen Küchenleiter (m/w/d),** der die Organisation und Steuerung der Küchenabläufe verantwortet und eine qualitativ hochwertige, bedarfsgerechte Verpflegung sicherstellt. Sie führen das Küchenteam effizient und gewährleisten die Einhaltung aller Hygiene\- und Qualitätsstandards. ### Ihre Aufgabenschwerpunkte - Operativer und administrative Führung der Küchenabläufe - Speisenplanung, Kalkulation, Bestellung von Waren sowie Durchführung von Inventuren - Sicherstellung der Hygiene\- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften - Softwaregestützte Personaleinsatz\- und Urlaubsplanung - Aktive Unterstützung Ihres Teams, auch an Wochenenden ### Ihr Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) - Mehrjähriger Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Klinikgastronomie wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich - Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelkunde, Hygienestandards und Kalkulation - Verantwortungsbewusstsein sowie Durchsetzungsvermögen - Deutsch in Wort und Schrift ### Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers - Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiver, erfahrungsbasierter Vergütung - 30 Tage Urlaub im Jahr - Work-Life\- Balance durch geregelte Arbeitszeiten - Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits) - Betriebliche Altersvorsorge - Fort\- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie ### Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser **Jobportal**. Ihre Fragen beantwortet gern Herr Julian Becker, Betriebsleiter und Küchenchef, unter Telefon ••••• Einsatzort: **MEDIAN Kaiserberg-Klinik** **Am Kaiserberg 8-10** · **•••••** · ••••• Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.