Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000441

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich als ## **Küchenleiter (m/w/d)** ## **KN: 9010\_•••••** in unserer Betriebsstätte im Johanniter-Haus Köln-Finkenberg, Konrad-Adenauer-Straße 16, •••••Köln-Porz. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 39,5 Stunden. Das Arbeitszeitfenster liegt zwischen 06:15 Uhr und 14:45 Uhr. Wochenenddienste fallen im zweiwöchentlichen Wechsel an, Feiertagsdienste werden ebenfalls im Wechsel übernommen. Mit Ihrem Engagement und Ihrer Fürsorge tragen Sie dazu bei, den Alltag unserer Bewohnerinnen und Bewohner bereichernd zu gestalten. **Wir bieten Ihnen:** - Vergütung nach Tarif - pünktliche Bezahlung - Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen - Urlaubsanspruch von 30 Tagen/ Jahr - arbeitgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung - Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffelt **Damit können Sie uns überzeugen:** - abgeschlossene Berufsausbildung als Koch - Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen - Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen - Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen - Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar - Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich **Einstellungsvoraussetzung:** - Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz) **Ihre Aufgaben:** - Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering - fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung - Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften - Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung - Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über unser Jobportal. **Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!** Die Personalabteilung in wird zeitnah mit Ihnen Kontakt aufnehmen.