Produktionsleiter*in (m/w/d)

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

Mittelständisches Gastronomieunternehmen im Mega-Trend „Bio“ sucht Produktionsleiter\*in (m/w/d) Seit fast 40 Jahren ist die in und um Experte für Bio-Gemeinschaftsverpflegung aller Art. Zur Unterstützung unserer Küchenleitung suchen wir eine*n talentierte*n Produktionsleiter\*in. Innerhalb eines dynamischen, bio-zertifizierten Unternehmens auf Wachstumskurs erwartet Dich abwechslungsreiches Arbeiten und ein motiviertes Team bei übertariflicher Vergütung. Womit wir Dich überzeugen: - Langjährig am Markt bestehendes, inhabergeführtes Unternehmen mit flachen Hierarchien - Familienfreundliche Arbeitszeiten (keine Spätschichten, Nachtschichten oder Teildienst) - Übertarifliche Vergütung - Gut planbare Urlaubszeiten - Bio-zertifizierte Rohstoffe höchster Qualität von regionalen und internationalen Lieferanten sowie unserer eigenen Landwirtschaft bei Worpswede - Ein begeisterungsfähiges Team in einem mittelständischen Unternehmen auf Wachstumskurs - Modern ausgestattete Küche, die Deiner Kreativität keine Grenzen setzt - Ggf. Übernahme von überregionalen Umzugskosten - Diverse Benefits wie kostenfreie Verpflegung am Arbeitsplatz, Job-Bike (nach der Probezeit), Fahrtkostenzuschuss Womit Du uns überzeugst: - Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch - Einschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen - Teamgeist, Flexibilität und die Fähigkeit ein Team anzuleiten - Ausgeprägtes Bewusstsein für Rohstoff- und Produktqualität - Erfahrung im Umgang mit und Affinität zu Biolebensmitteln wünschenswert Deine Aufgaben: - Planung der Produktion in Abstimmung mit der Küchenleitung - Planung des Einkaufs in Abstimmung mit der Küchenleitung - Kontrolle des Versands der Mahlzeiten in Abstimmung mit der Fuhrparkleitung - Kontrolle der Umsetzung aller HACCP-Anforderungen in Abstimmung mit dem Hygiene- und Qualitätsmanagement - Kontrolle des Lagerbestands in Abstimmung mit der Küchenleitung - Anleitung des gesamten Küchenteams zur Sicherstellung der korrekten Quantität und Qualität in der Produktion - Zubereitung von Speisen mit hochwertigen regionalen und biologischen Produkten Art der Stelle: Festanstellung, Vollzeit Leistungen: - Essenszuschuss - Kostenlose Getränke Arbeitsort: Vor Ort