Restaurant Manager SUBWAY (m/w/d)

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

## Arbeiten bei einem der besten Autohöfe s **Ausgezeichnet, modern und kundenorientiert:** Der **24-Event Autohof ** gehört zu den führenden Autohöfen s. Leidenschaft, Teamgeist und echter Service stehen bei uns im Mittelpunkt. Das bestätigt auch eine bundesweite Auswertung des Reiseportals **Tripz**: Dabei wurden **633 Raststätten und Autohöfe** anhand von rund **1,8 Millionen Google-Bewertungen** verglichen. Unser 24-Event Autohof erreichte dabei **Platz 11 der besten Raststätten und Autohöfe s**. Zusätzlich wurde unser Unternehmen durch die Teilnahme an der RTL-Erfolgssendung **„Undercover Boss“** bundesweit bekannt. Dort konnten wir zeigen, was uns täglich auszeichnet: ein starkes Team, hohe Qualitätsstandards und echte Leidenschaft für Gastronomie und Service. Unter einem Dach vereinen wir eine moderne **Shell-Tankstelle**, das **Bavarian Bull Restaurant**, **SUBWAY**, einen großzügigen Shop sowie zahlreiche Serviceangebote für Reisende, Berufskraftfahrer und Familien. Gemeinsam sorgen wir jeden Tag dafür, dass sich unsere Gäste willkommen fühlen. ## Deine Aufgaben - Operative Leitung unseres SUBWAY-Restaurants im Tagesgeschäft - Fachliche Führung, Motivation und Unterstützung des gesamten SUBWAY-Teams - Einarbeitung, Schulung und kontinuierliche Weiterentwicklung neuer und bestehender Mitarbeiter - Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Schichten - Sicherstellung der SUBWAY-Qualitäts-, Service- und Hygienestandards - Erstellung und Auswertung betrieblicher Kennzahlen sowie Ableitung geeigneter Maßnahmen - Durchführung von Inventuren sowie Kontrolle der Warenbestände - Warenbestellung und wirtschaftlicher Wareneinsatz - Durchführung und Kontrolle von Kassenabrechnungen sowie Kassenprüfungen - Dienst- und Urlaubsplanung in Abstimmung mit der Betriebsleitung - Unterstützung bei Personalgesprächen sowie der Entwicklung des Teams - Aktive Mitarbeit im Restaurantbetrieb sowie Unterstützung des Teams in Stoßzeiten - Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und professionelles Beschwerdemanagement ## Dein Profil - Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Systemgastronomie oder vergleichbare Berufserfahrung - Idealerweise erste Erfahrung als Schichtleiter, Teamleiter, Stellvertretender Restaurantleiter oder Restaurant Manager - Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeit - Hohe Service- und Kundenorientierung - Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise - Wirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln - Sicherer Umgang mit Kennzahlen und organisatorischen Abläufen - Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit - Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem ## Deine Vorteile - Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum - Sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten und erfolgreichen Familienunternehmen - Strukturierte und intensive Einarbeitung - Kollegiales, motiviertes und hilfsbereites Team - Flexible Arbeitszeiten nach Absprache - Langfristige Perspektiven mit hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten - Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien - Moderne Arbeitsumgebung an einem der bekanntesten Autohöfe s - Arbeiten in einem Unternehmen mit hoher Wertschätzung für Engagement, Eigeninitiative und Teamarbeit - Mitarbeiterrabatte sowie weitere attraktive Mitarbeiterangebote