Restaurantleitung (m/w/d)

Genel Nitelikler ve İş Tanımı

Das Hunsrück-Hideaway ist das Familien- und Wellnesshotel. Bruchsteinfassaden und modernes Design machen das einmalige Ambiente aus. Mitten im Nationalpark Hunsrück-Hochwald finden Gäste eine extra Portion frische Luft, Natur pur und viel Ruhe. Ideale Bedingungen also für all jene, die Erholung suchen und ihren (Kurz-)Urlaub mit Outdooraktivitäten und Entdeckertouren kombinieren wollen. Ergänzt wurde das Marienhöh vor kurzem um neun Chalets, die Urlaub im Ferienhaus mit dem Luxus eines Hotelaufenthaltes verbinden. Die Marienhöh Berg Chalets folgen dieser Symbiose aus Natur und Moderne und bieten dem Gast ein Zuhause auf Zeit mit einer wunderbaren Aussicht auf die Steinbachtalsperre Wir suchen Verstärkung für unser Serviceteam! Bruchsteinfassaden und antike Möbel ergänzen sich mit modernem Ambiente und Design. Ruhe, Behaglichkeit und Atmosphäre zeichnet unser Marienhöh aus. Ein Refugium mit Lebensart für Freizeit, Wellness und Naturgenuss. Direkt vor den Toren des neuen Nationalparks Hunsrück-Hochwald, bietet unser Haus nicht nur 77 stilvoll eingerichtete Zimmer, Suiten und Chalets, ein tolles Restaurant, einen erholsamen Spa- und Wellnessbereich sondern hat zusätzlich technisch hochmodern ausgestattete Räumlichkeiten für Firmentagungen und Events und bietet darüber hinaus eine außergewöhnliche Umgebung für Hochzeiten und Familienevents.   Ankommen, Erholung, Auszeit! Dies sind Deine Aufgaben: Planung, Organisation und Durchführung des täglichen Restaurantbetriebs Effiziente Einteilung des Serviceteams sowie zielführende Zusammenarbeit mit der Küche Sicherstellung und Mitarbeit an einer erstklassigen Teamleistung am Gast Verantwortlich für das Reservierungssystem im Restaurant Schulung und Weiterentwicklung der Qualifikationen unserer Mitarbeitenden Überwachung der Kassenführung und Abrechnungen Vorbildhaftes Führen von Verkaufsgesprächen und Beratung der Gäste, sowie Upselling Verantwortung für Bestellungen von Weinen, alkoholfreien Getränken und Arbeitsmaterialien Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) Kooperative Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen Das bringst Du idealerweise mit: Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfachbereich und Berufserfahrung in einer ähnlichen Position Eine offene, empathische und gastorientierte Persönlichkeit Führungs- und Kommunikationsfähigkeit, Organisationstalent und Stressresistenz Willen zur stetigen Weiterentwicklung der eigenen Person und des Teams mittels Schulungen und Trainings Ein gutes Gespür für Details und für die Bedürfnisse unserer Gäste Selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten Ausgeprägtes Kosten-, Nutzen- und Qualitätsbewusstsein Eine Hands-on Mentalität, einen kühlen Kopf und Teamgeist Freude an Mitarbeitermotivation und gemeinsamen Erfolgserlebnissen Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache Das bieten wir Dir: Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander Die Möglichkeit in der gehobenen Hotellerie wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln Interne Schulungen, um Dein Fachwissen auszubauen Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, der zu Deinem Leben passt Arbeitszeiterfassung und Freiheit in der Urlaubsplanung Eine leistungsgerechte Vergütung mit einem prall gefüllten Benefit-Paket Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit 30 Urlaubstage  Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%) Kostenfreie Nutzung des hauseigenen Fitnessraums Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels Mitarbeiterevents (z.B. die Weihnachtsfeier und Abteilungsausflüge) Wiederkehrende Mitarbeitende werben Mitarbeitende Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte  Unternehmensgruppe  im Hintergrund Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten Leckeres Essen in unserer Team-Kantine