Küchenchef/in

General Qualifications and Job Description

Küchenchef_in Saisonstelle - Verantwortung in der Küche eines Hotelbetriebes mit gehobener Gastronomie Beginn & Beschäftigungsausmaß ab ca. •••••bis ca. •••••und gerne weitere Saisonen | Vollzeit | 5- oder 6-Tage-Woche Tätigkeiten * Vorbereitung und Zubereitung von Speisen * Kreation neuer Gerichte und Menüideen * Qualitätskontrolle von Zutaten und Speisen * Lagerverwaltung von Lebensmitteln und Zutaten * Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards * Zusammenarbeit mit dem Team und anderen Abteilungen * Bestellwesen für Zutaten und Verbrauchsmaterialien * Mitwirkung bei der Menüplanung * Unterstützung bei der Kostenkontrolle und Budgetüberwachung * Nutzung von Rückmeldungen zur Verbesserung der Speisenqualität * Wartung und Pflege von Küchengeräten und Küchenausstattung Anforderungen * Küchenerfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie * Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse oder Englischkenntnisse * Kreativität * Freundlichkeit und Aufgeschlossenheit * Loyalität * Strukturierte Arbeitsweise * Offenheit gegenüber Gästen * Teamgeist * Freude an der Arbeit * Speisen zubereiten (BIS-Kompetenz) Wir bieten * Mitarbeiterzimmer mit WLAN, TV und Minibar * 3 Mahlzeiten täglich * Nutzung von Spa und Fitnessraum nach 20:00 Uhr * Waschmöglichkeit im Haus (gegen Aufpreis) * Garagenparkplatz für das Personal (gegen Aufpreis) * Einarbeitung vor Saisonbeginn * Vergünstigungen durch die CREW-Card * Stark vergünstigter Saison-Skipass * Familiäres Arbeitsumfeld mit gegenseitiger Unterstützung Hinweis zur Entlohnung Die Entlohnung wird persönlich besprochen. Laut Inserat werden fleißige und motivierte Personen fair und überdurchschnittlich bezahlt. Das Mindestentgelt gilt für die gesetzliche Normalarbeitszeit (Brutto-Grundgehalt). Überstunden- sowie allfällige Zuschläge für einen 6. Arbeitstag werden zusätzlich abgegolten. Arbeitsort Stöckwaldweg 5, 6561 , Kontakt & Bewerbung Hotel | Ansprechperson: Michelle Salner | •••••@••••• | ••••• | Tel.: •••••/5277