Küchenchef/in

Allgemeine Qualifikationen und Stellenbeschreibung

Arbeiten Sie in einem motivierten Team und gestalten Sie das gastronomische Angebot eines Bergbahnunternehmens aktiv mit. Für die Leitung der Küche wird eine engagierte und führungsstarke Persönlichkeit gesucht. Küchenchef_in Saisonstelle für Sommer- und Wintersaison im Tagesdienst. Beginn & Beschäftigungsausmaß ab sofort | Vollzeit | Arbeitszeit: 08:00 - 16:30 Uhr Tätigkeiten * Planung, Organisation und Leitung sämtlicher kulinarischer Abläufe * Zubereitung und Finalisierung hochwertiger Speisen * Entwicklung neuer Speisen gemäß Qualitätsstandards * Abschätzung des Lebensmittelbedarfs und Kontrolle der Kosten * Fachliche Führung, Anleitung und Einsatzplanung des Küchenpersonals * Veranlassung von Geräteankäufen und Reparaturen * Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Ernährungs- und Sicherheitsrichtlinien * Warenbestellung laut internen Vorgaben * Erledigung administrativer Aufgaben sowie Zeitaufzeichnungen * Professioneller Umgang mit Gästen und dem Team * Lösung von Herausforderungen im täglichen Küchenbetrieb Anforderungen * Nachgewiesene Berufserfahrung als Küchenchef_in * Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie * Kenntnisse im Küchenmanagement * Fähigkeit, Probleme rasch zu erkennen und effizient zu lösen * Führungs- und Kommunikationskompetenz * Organisationsstärke und Fähigkeit zur Delegation * Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse * Praktische Kenntnisse relevanter Software * Interesse an aktuellen kulinarischen Trends Wir bieten * Arbeitsplatz im Tagesdienst * Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit * Leistungsgerechte Entlohnung * Sonderzahlungen (Urlaubs- und Weihnachtsgeld) * Freie Kost * Freie Arbeitskleidung * Freier Werksverkehr * Personalhaus / Appartement (Bad/Dusche, Küche, TV, WC, Internet) * Gratis Skipass * Personalrabatt von 20 % * Kostenlose Nutzung des Fitnessraums * Kostenloses Internet/WLAN * Betriebliche Pensionsvorsorge * Überzahlung je nach Qualifikation möglich Hinweis zur Entlohnung Starke Überzahlung des KV bei entsprechend umfangreicher, passender Qualifikation möglich. Arbeitsort Gewerbegebiet 1, 6543 , Kontakt & Bewerbung AG | Ansprechperson: Boris Plangger | E-Mail: [email protected] | Web: ••••• | Tel.: •••••